传承中国文化的不仅仅是唐诗、宋词、京剧、昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。 眼前的食物，可能来自遥远的大海和高山。

面对美食，不同人群，口味亦不同。每种美食都有它的地域文化。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养。

行走在长街，找寻那种让自己心动的味道。餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。

      ”称心烧鸡”坐落在雄州路县医院对面，是一家远近闻名的传承老店。小编被“馋虫”勾着，走进店来，满屋氤氲着烧鸡的香味，“刚出锅吧？”不禁大喜，迫不及待的问店员。

“是的，每天这个时候出锅上架，因为很多订单，早晨来取。”店员小伙子，低着头，不疾不徐一边摆货一边回答着我的提问。

原来早晨刚忙完出货，中午才是接待散客的时间。我来的不早不晚，正好空当儿。

      我一个个问题袭来，店员不厌其烦的和我介绍着，原来这称心烧鸡选料非常考究，食材的选用，每一道佐料的使用，都经过严格筛选，优中选优。

”称心烧鸡”采用本地散养的健康的小公鸡和柴公鸡为原料，十余种名贵中草药秘制配方，加以秘制老汤，精心制作而成。

边说着，指着柜台里说“你看，这就是成品，色泽鲜艳，烂熟喷香”

“哦哦，不用介绍，这个我知道，色香味俱佳啊！我也是老顾客了，呵呵”

店员继续说，我们”称心烧鸡”在加工过程中，不含对人体有害的物质。其特点，营养丰富、口感独特、芳香浓郁、回味悠长。二十多年来享誉京津冀等地区，堪称雄州一绝。

我心底了然，一点也不夸张，这”称心烧鸡”确实是雄州特色、雄安特色啊！